# 無國界料理

LIFESTYLE美食

台北餐廳酒吧「LONGTAIL」全新改裝亮相，新銳主廚運用發酵技法打造創意短菜單

「LONGTAIL」以嶄新面貌迎接2025年，除了重新改造空間同時也迎來新任主廚陳加朗（Erik Chen），他運用精湛的發酵技法，將中西料理融合，創造出全新的六道式短套餐，讓味覺在創意與傳統之間完美碰撞。