中醫師的2道袪濕湯食譜 不僅消水腫、還能排毒去肺熱，一定要學起來！

何謂濕氣？

所謂濕，即通常所說的水濕，它有外濕和內濕的區分。外濕是由於氣候潮濕或涉水淋雨或居室潮濕，使外來水濕入侵人體而引起；內濕是一種病理現象，常與消化功能有關。

外濕和內濕對身體造成的影響是什麼？

外濕多表現在皮膚上，會出現痤瘡、神經性皮炎、瘙癢等、內濕是指因水液運作失調導致，如現代人的久坐而傷氣、思慮而傷脾，以及用腦過度、飲食不規律引起的，兩者相比而言，內濕更為常見；內濕多表現在脾胃功能差，造成胖而無力，精神狀態差、易產生疲勞感、肌肉關節酸痛，腹脹、胃口不佳、口黏口臭，舌苔厚膩，色白或黃。排泄物稀粘呈糊狀，下肢水腫、女性白帶多。

如何袪濕？

袪濕要區分寒濕及濕熱，濕熱體質的人可多選用青蒿草、雞骨草、木棉花、扁豆花、夏枯草等。而寒濕體質的人宜化濕同時袪寒，多用些既祛濕又不傷正氣及寒涼的食材，如：茯苓、太子參、砂仁、甘草、芡實、香薷等。

2款袪濕湯做法：

第一道：雞骨草鮮桑葉豬腱湯

/食材清單/雞骨草、桑葉各15克，豬腱肉600克，薏米20克，蜜棗5粒，薑3片，水2800毫升，鹽少許。

做法：全部材料洗淨，豬腱肉，切成小塊、燙水過水。全部材料加水以大火煮滾後，改小火慢燉煮1.5小時，加鹽調味即成。

功效：清肝火、去肺熱，袪濕解毒，最適合在又濕又悶熱的天時飲用。

服法：每周1-2次。基本適合所有體質無異常者服用。

第二道：老黃瓜鴨胗赤小豆豬骨湯

/食材清單/老黃瓜2斤，陳皮一小塊，赤小豆2兩，鴨胗3個，豬骨1斤，蜜棗4粒，水3000毫升，鹽少許。

煮法：全部材料洗淨，老黃瓜去皮、去核囊切片。豬骨切片燙水燙熟。鴨胗過熱水燙熟。全部材料加水以大火煮滾後，改小火煮1.5小時，加鹽調味即成。

功效： 清暑去濕，清熱利尿，可預防喉炎，可治身體煩熱，小便黃及排尿不暢等。

服法：每周1-2次。基本適合所有體質無異常者服用。

特別感謝：香港柏林醫務中心許懿清中醫師

免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。