減肥應多吃「鹼性食物」：果昔/沙拉/炒飯3道食譜做法來了！促進腸胃消化、健康瘦下來！

首先來了解什麼是「鹼性食物」？

鹼性食物指的是在人體內經過代謝後會產生鹼性反應的食物，它們有助於維持血液和體液的酸鹼度（pH 值），保持弱鹼性環境，這跟食物本身的酸味或鹹味並沒有直接關係，而是與食物在體內代謝後最終產生的物質，它們能否影響體內的酸鹼平衡有關。

常見的鹼性食物：

1. 01. 蔬菜類：包括綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍、芹菜、青花菜）、芹菜、生菜、黃瓜、甜菜根、蘆筍等等。
2. 02. 水果類：包括檸檬（雖然酸，但在體內代謝為鹼性）、葡萄柚、櫻桃、蘋果、香蕉、酪梨、木瓜等等。
3. 03. 堅果及種子類：包括杏仁、南瓜子、葵花籽等等。
4. 04. 豆類：包括毛豆、扁豆
5. 05. 草藥及香料：包括薑、蒜、香菜、茴香等等。

鹼性食物有助於減肥嗎？

嚴格來說，鹼性食物本身並不是"直接"用於減肥的「魔法食物」！但它們多數是高纖維、低熱量的食物，像蔬菜、水果和豆類等等，這些食物可以幫助促進消化系統運作、增加飽足感，同時提供豐富的維生素和礦物質。因此，鹼性飲食能幫助減少過量熱量攝入，進而幫助體重管理。

3道鹼性食物食譜推薦：

第1道：檸檬蒜香蔬菜沙拉

材料：綠葉生菜、黃瓜、番茄、蘿蔔、檸檬汁、橄欖油、蒜末

做法：將所有蔬菜切丁，加入檸檬汁、橄欖油和蒜末，拌勻即食。

第2道：杏仁毛豆炒飯

材料：毛豆、糙米飯、杏仁、蒜頭、青花椰菜

做法：將蒜頭爆香，加入毛豆和青花椰菜翻炒，加入煮熟的糙米飯，最後撒上杏仁碎即可。

第3道：鹼性綠色果昔

材料：羽衣甘藍、菠菜、牛油果、檸檬汁、杏仁奶

做法：將所有食材放入果汁機攪拌打均勻即可，喝起來口感清爽且充滿能量。

這些食譜都以鹼性食材為主，幫助身體維持酸鹼平衡，同時富含營養，適合作為日常飲食的一部分唷！趕緊來試試！

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