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入冬女性進補必吃！2款檀島香港餐廳足料煲湯推薦、4款減脂期適合喝的養生湯食譜來了！
by fish-更新
Photo/Unsplash、小紅書
檀島香港餐廳推薦湯品1：大澳豬骨煲
大澳豬骨煲是香港澳門最具特色的港澳小吃，選用鮮嫩的豬肋排，搭配甜玉米、白蘿蔔和竹筍熬製，增添天然蔬果的甜味，胡椒的微辣使湯底更加香濃，溫暖又滿足，讓人回味無窮。
檀島香港餐廳推薦湯品2：腐竹羊腩煲
即將在12月推出的「腐竹羊腩煲」，選用帶皮羊肉，燙過熱水去除雜質後經過黑麻油慢慢炒製，搭配新鮮的竹筍、白蘿蔔和腐竹，黑麻油與老薑的香氣，配上南乳醬的獨特風味，充滿濃郁的滋味與香氣。
此外，檀島香港餐廳將3款經典港式養生足料煲湯：胡椒豬肚益活雞湯、鮑魚鹿茸菇益活雞湯，搭配大成的慢熬雞精萃取技術，萃取出1.2倍濃縮的「煲雞精｣，含豐富的可溶性蛋白質，分子小、好吸收，有助於循環，讓每一口湯都融入食材的精華，帶來豐富的層次感和濃郁的口感。
4款減脂期適合喝的養生湯品食譜：
推薦既能暖胃，又富含營養且熱量低，最重要的是做法超級簡單，零廚藝也能成功煮出來的女性養生減肥湯食譜，趕緊做起來！
第1款：白菜木耳瘦肉湯
是減肥時的優質選擇，因為它熱量低、營養豐富，且具有飽足感；白菜含有豐富的纖維有助於消化，木耳能促進血液循環，瘦肉則是提供女性優質的蛋白質，有助於維持肌肉量，這款湯適合在晚上享用，讓身體暖和又輕盈。
食材清單：白菜 200克、木耳 30克、瘦豬肉 50克、薑片 2片、水 500cc、少許鹽巴
烹飪步驟：
準備材料：瘦肉切薄片，白菜切片，木耳泡發後清洗並切成細絲。
汆燙肉：燒一小鍋水，將瘦肉放入水中燙一下以去腥，撈出瀝乾水分備用。
煮湯：在鍋中加入清水，放入瘦肉和薑片，煮沸後撇去浮沫。
加入蔬菜：加入木耳和白菜片，小火煮10分鐘，讓湯頭更鮮甜。
調味：加少許鹽或胡椒調味就完成了。
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第2款：蓮藕紅棗排骨湯
蓮藕含有豐富的纖維和維生素，有助於促進消化，並帶有天然甜味，讓湯品清爽可口。紅棗則能滋補氣血，對於減肥中的女性尤為適合，而小排骨提供優質蛋白質和少量脂肪，適量攝取有助於增強飽腹感。
食材清單：蓮藕 100克、紅棗 5顆、小排骨 100克、薑片 3片、水 600cc、少許鹽巴(可加可不加)
烹飪步驟：
準備材料：蓮藕去皮切片，小排骨汆燙去血水備用，紅棗去籽。
煮湯：在鍋中倒入清水，加入小排骨、蓮藕片、紅棗和薑片。
燉煮：大火煮沸後轉小火，燉煮約40分鐘，使蓮藕變軟，湯頭鮮美。
調味：關火前可加少許鹽，可以根據個人口味選擇要不要加入。
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第3款：豆腐海帶湯
豆腐海帶湯是減肥時的理想選擇，低卡又富含營養，容易消化而且飽腹感強。豆腐提供高品質蛋白質，幫助維持肌肉，海帶則含有豐富的膳食纖維和碘，有助於促進新陳代謝和腸胃蠕動。
食材清單：嫩豆腐 100克、海帶結 50克、香菇 3朵、蔥花 少許、水 500cc、 少許鹽巴
烹飪步驟：
準備材料：豆腐切小塊，海帶稍微清洗，香菇用清水泡軟後切絲。
煮湯：將水倒入鍋中，加入海帶結、豆腐和香菇。
調整火候：煮沸後轉小火煮10分鐘，讓材料入味。
調味：加入少許鹽（若需要），撒上蔥花即可食用。
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第4款：南瓜薑湯
南瓜熱量低，富含纖維，又能增添飽腹感，而薑則能促進新陳代謝，有助於燃燒熱量，在天氣轉涼的秋天，喝碗南瓜薑湯既能暖胃又有助於減肥。
食材清單：南瓜 300克、薑片 3片、洋蔥 半顆、開水 500毫升、少許鹽
烹飪步驟：
準備材料：南瓜去皮切塊，洋蔥切絲，薑片備用。
煮南瓜和薑：在鍋中加入水、南瓜、洋蔥和薑片，大火煮沸後轉小火煮至南瓜變軟（約15分鐘）。
打成濃湯：關火後，可用湯匙將南瓜壓成泥，或者用攪拌機攪打至順滑，湯會更為濃郁。
調味：加少許鹽或胡椒粉調味即可享用。
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免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。