LIFESTYLE美食
「青鳥旅行」聯手米其林餐盤台菜名店，跨界合作金馬獎推出「聚像點金 金馬聯名紀念禮盒」灌餡蛋捲
by JU豬編-更新
Photo / 青鳥旅行
將於11/27舉行的2021年第58屆金馬獎頒獎典禮，除了入圍名單引人矚目外，金馬貴賓禮品也成為系列活動中令人引頸期盼的焦點，更有入圍者曾表示：「不在乎有沒有得獎，只希望每年都可入圍拿到禮品！」在今年台中灌餡蛋捲第一品牌「青鳥旅行」即獲選為本屆金馬獎指定伴手禮，以全新視覺與創新口味的灌餡蛋捲，為金馬貴賓量身打造極具台灣特色的紀念禮盒，並以「青鳥旅行．聚像點金 金馬聯名紀念禮盒」設計理念中的美好寓意，將舞台上的「聚光燈」意象融入設計概念，以質感霧黑背景襯托彩邊花草的活潑用色，不只描繪上台領獎那一刻的歡慶喜悅，也表達無論是否奪得獎項，每位入圍者都是自己的最佳主角，值得以最高榮譽給予最盛大的喝采及歡呼聲！
延伸閱讀
創意灌餡蛋捲Ｘ米其林餐盤台菜名店膳馨民間創作料理
跨界合作金馬盛典重現台菜靈魂與滋味
「青鳥旅行」除了時尚與質感兼具的包裝設計，這次在蛋捲口味的研發上，特別與台中連續兩年榮獲「米其林餐盤推薦」的台菜餐廳「膳馨民間創作料理」合作，以既傳統又創新的跨界結合，將台菜靈魂與滋味灌入蛋捲中心，讓餐桌上的佳餚也能不受時空限制，可以恣意品嘗。因而強強料理聯手，運用道地台灣料理食材「烏魚子」及「鹹蛋黃」，創意製作出「台灣名物馥郁烏魚子蛋捲」及「台灣嚴選椒麻鹹蛋黃蛋捲」。
烏魚子的鹹香滋味，融入蛋捲中一樣呈現出香氣十足的口感，根據蛋捲製程給予食譜上的調整，加入少許山葵及鰹魚提香，讓烏魚子出眾的香氣維持得更久。一口咬下即清晰可見一層蛋捲、一層烏魚子的驚艷視覺，呈現色香味俱全的絕佳體驗。另外一個「台灣嚴選椒麻鹹蛋黃蛋捲」則沿用原本高品質的屏東國寶級鹹蛋黃，並加入獨門調製的辣油調和鹹蛋黃香氣，讓原本就鮮香撲鼻的金沙鹹蛋黃，調合少許麻而不辣的大紅袍與青花椒油料，口感上的層次展現更顯豐富。
延伸閱讀
堪稱是青鳥旅行創立以來討論度最高、最值得期待的禮盒內容，在與膳馨民間創作料理共同打造運用台灣食材、充滿台灣風味的蛋捲禮盒，由裡到外的精緻設計、大膽嘗試，如同像是辦喜事的心情，將這份溫暖與幸福的心意封存在蛋捲之中，而獨家開發的全新口味蛋捲，更是不惜成本用料，只為讓金馬貴賓們體驗最幸福美好的台灣經典滋味。然而，這百變創意灌餡蛋捲，就猶如電影人對角色的百種詮釋，用心呈現每個細節，才能有金馬盛典的入圍肯定滿，因而希望以這份用心致敬所有入圍金馬獎項的表演家，為金馬獎所有參與的電影人致上最盛大的喝采及歡呼。
「青鳥旅行金馬聯名紀念禮盒」蛋捲介紹：
台灣經典鹹香豬肉鬆蛋捲：精選以音樂培育的大武山雞蛋製成鬆厚蛋捲，加上古法炒焙台灣豬後腿肉鬆，餅皮香酥細緻、肉鬆口感綿密，成就經典台式鹹香好味道。
台灣在地鐵觀音真巧蛋捲：將鐵觀音茶香經重火烘焙，搭配比利時頂級巧克力調和芬芳茶韻；以酥脆蛋捲封存台灣島嶼茶香，帶來細膩醇厚、清新回甘的幸福美味。
台灣名物馥郁烏魚子蛋捲：把烏魚子捲入層層餅皮中，除了同步感受烏魚子馥郁風味及蛋捲酥脆口感，更完美演繹了台菜的魅力及獨特滋味。
台灣嚴選椒麻鹹蛋黃蛋捲：當流沙鹹蛋黃遇上椒麻風味，以蛋捲溫柔包覆兩種不同個性的食材。不僅口感濃郁，更是驚艷味蕾的美好呈現。
販售資訊：包含以上四個口味，共24支單包裝蛋捲。禮盒售價1,580元。10月5日起，開放青鳥旅行官網預購；11月16日起全台櫃點現貨供應。
延伸閱讀