LIFESTYLE 美食

王品《最肉》菜單推薦！超奢華燒肉餐酒館插旗台中，珍稀全血和牛、冠軍調酒一次吃

王品旗下最頂級的燒肉品牌《最肉》將插旗台中公益路，除了A5和牛外，菜單推出產量珍稀的全血和牛，還有冠軍調酒師的特製調酒，各位肉肉控的口袋名單再加一啦！

by Bu-2022/04/21更新

Photo/王品

王品《最肉》全新燒肉餐酒館插旗台中公益路

台中燒肉店林立被譽為燒肉之都，從屋馬、茶六、燒肉中山、老井極上燒肉…等，完全是肉肉控的天堂阿！

王品《最肉》燒肉插旗台中公益路

王品繼高cp值的《嚮辣》和牛麻辣火鍋吃到飽進駐台中後，這次又有全新燒肉品牌《最肉》要加入燒肉大戰中！《最肉》台中旗艦店被譽為「餐飲華爾街」之稱的公益路，店面共有兩層樓，共134坪、106席座位，各位肉肉控又有新的口袋名單可以嚐鮮了！

王品《最肉》燒肉餐酒館好吃嗎？

《最肉》台中旗艦店的客單價落在1400以上，將是王品集團旗下最高價的燒肉品牌！而《最肉》菜單分為單點、3款個人套餐的模式讓大家自由選擇。除了能品嚐到日本A5和牛、澳洲M8-9和牛外，更推出產量稀有的「100%澳洲全血和牛」。此外，邀請了2021世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang聯手設計的專屬調酒，真的太讓人期待啦！

《最肉》菜單推薦必點

澳洲全血金磚和牛

在最肉菜單中除了能吃到澳洲M8-9、日本A5和牛外，絕對要試試「牛排館等級」100%澳洲全血和牛！以穀飼500天淬鍊出豐美肉香，口感鮮嫩有嚼勁！
產量珍稀的全血和牛所謂的「全血」是表示血統純正、具有100%日本黑毛和牛血統的牛隻，被引進至澳洲自然放養，僅有5%澳洲和牛被認證為全血和牛，產量稀有！

牛舌涮涮涮

推薦大家可以單點特色肉品再搭配調酒小酌，這款牛舌長20公分長，肉質紋理清晰、薄可透光，建議大家涮3次就可享用，厚度僅0.1公分但口感絕佳！

美國龍捲肋條

以手工逆紋切製，肉彈筋脆，佐以分子料理概念所創作的「醬油慕斯」，滑順綿密、十分解膩！

澳洲火焰菲力牛排

嚴選口感軟嫩的菲力部位，端上桌後使用獨門「迷迭香煙燻法」炙燒來鎖住肉汁，想品嚐原味可以搭配海鹽，或是加入蒜片或特製「剝皮辣椒松露洋蔥」，感受濃郁的味覺饗宴。

魚子醬煙燻牡蠣

除了頂級肉品外，《最肉》的特製副食也推薦大家試試看！採用肥美廣島蠔，以乾燒砂糖煙燻賦味，接者以大蒜油油封12小時，再加入魚子醬與微辣乳酪點綴，打造出鹹香飽滿的療癒滋味！

醬燒牛肉焦糖吐司

將奶油、砂糖煎烤過的香酥吐司，再夾入使用炭燒、照燒雙醬入味的牛胸腹肉，鹹甜滋味讓人欲罷不能。

手沖牛肉湯

以柔嫩牛小排鋪底，在桌邊沖入採用牛骨、蔬果、辛香料燉煮3小時，加入日本和牛油添香的清甜高湯，再大口吃肉喝酒後最適合來一碗熱湯暖胃。

提拉米蘇吉拿棒

焦脆外皮裹附香甜糖粒，依序沾取香醇的咖啡液，以馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇醬，入口感受幸福滋味！

威士忌布丁

使用法國依思尼鮮奶油，綿滑布丁搭佐威士忌，尾韻伴隨些許酒香，以威士忌布丁帶來「大人味」甜蜜結尾！

《最肉》X世界調酒大賽台灣冠軍Mars Chang打造3款專屬調酒

辦桌

調酒的零感來自台式辦桌喜宴中常見的果汁組合，以無色無味的伏特加為基底，更能襯托出茉莉綠與烏龍茶香，再搭配芭樂更凸顯清香，杯口綴上炙燒過的棉花糖，搭配燒肉剛剛好！

楊枝甘露

喜愛熱帶風情首選推薦！白蘇維濃白酒帶柑橘香氣，輕晃酒杯混合葡萄柚汁、芒果泥，打造出多層次風味！

癮形人

端上桌會在桌邊注入帶有梅李風味的梅爾貝紅酒，以紫蘇辛香襯托出葡萄柚與蘋果的酸甜滋味。

王品《最肉》台中旗艦店公益店開幕日期＆訂位電話

開幕日期：4/29

地址：台中市南屯區公益路二段171號

訂位電話電話：04-23222868

營業時間：11:30-14:30、17:30-24:00 (最後點餐14:00/22:30)

《最肉》線上訂位

《最肉》官方FB

LIFESTYLE美食