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《小小樹食》攜手OATSIDE打造燕麥奶蔬食料理！燕麥奶潤餅、燕麥奶巧克力沙嗲臭豆腐必吃
by Ren-更新
Photo / 小小樹食、inline、Naomi、Marie Claire Taiwan
《小小樹食》獲2022米其林綠星、必比登餐廳推介
有著網美蔬食餐廳美名，《小小樹食》的餐點可是一點都不馬虎，強調真食物，堅持不使用加工品，更破除許多人對蔬食的印象，以「新加州料理」為核心，從麵餃、義大利麵、漢堡到披薩通通有，品嚐起來都會忘了自己正在吃蔬食，這次更獲得米其林肯定，不只成為新進榜必比登餐廳推介，更首度奪下「米其林綠星」。
《小小樹食》X 燕麥奶OATSIDE打造聯名主題店、餐點
這次《小小樹食》也與新加坡人氣燕麥奶OATSIDE合作，除了打造期間限定主題店，陳設中也隨出可見OATSIDE靈魂人物熊麥師，並將「OATSIDE 職人燕麥植物奶」及「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」兩款獨家研發入菜，將醇厚的燕麥奶結合蔬食，小小樹食創辦人Jeffrey表示：「上桌的每道菜一定要好吃才能留住客人的胃、有機會做到無形之中無肉無奶蛋，讓環保意識變成一種自然形態才有力量。」
6款OATSIDE燕麥奶入菜亮點蔬食
《小小樹食》X OATSIDE以南洋主題蔬食餐點為主，共推出兩道開胃菜、一道湯、佛陀碗，還有甜點與果昔，其中「沙嗲烤臭豆腐串」、「新加坡辣炒沙爹天貝佛陀碗」皆是使用「OATSIDE 巧克力燕麥植物奶」製成的巧克力沙嗲醬帶出獨特香氣。
「沙嗲烤臭豆腐串」180元
「新加坡辣炒沙爹天貝佛陀碗」380元
而「瘦子燕麥奶潤餅」以及「小小冬蔭功」則是使用「OATSIDE 職人燕麥植物奶」，尤其「瘦子燕麥奶潤餅」更是Jeffrey自己最推的一道，獨特的燕麥奶潤餅皮，加上特製豆瓣醬、奶油萵苣、醋溜土豆絲、鮮蔬、花生等，呈現出爽口不膩的層次口感。
「瘦子燕麥奶潤餅」220元
「小小冬蔭功」250元
最後還有兩款甜品，分別是「燕麥奶生巧克力塔」以及「南洋風果昔」，都是本次不能錯過的亮點餐點。
「燕麥奶生巧克力塔」180元
「燕麥奶南洋風果昔」180元
《小小樹食》X OATSIDE聯名餐點即日起販售至10月31日止。
OATSIDE X小小樹食 敦南店 城市綠洲主題店
地址：台北市大安區敦化南路二段 39-1 號
OATSIDE X小小樹食 大安店 城市森林遊樂園主題店
地址：台北市大安區大安路一段 116 巷 17 號
OATSIDE X宇宙生煎 潮 Chill 星球主題店
地址：台北市大安區永康街 10 之 3 號
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