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個人燒肉始祖「焼肉 LIKE」來台五年推出美國和牛祭，半價優惠感受簡單粗暴的美味燒肉
by Sky Chen-更新
Photo／焼肉 LIKE、Twitter @tx_kodokugurume、SkyC.
一人吃飯的風潮
隨著現代都會節奏快速的生活型態，加上外食文化興起、獨居和單身生活的普及，單人用餐變得更加普遍，然而，雖然有許多可以單人吃的料理，不過一個人吃「燒肉」卻可能門檻高出許多，因為有可能會面臨難以嘗試多種品項、價格無法彈性控制的狀況，又或許點了相對划算的肉品，卻難以完食整份肉品。
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「焼肉 LIKE」自由隨性的風格美味
在日本，有許多提供單人用餐的料理，也有許多便利、快捷且適合單人使用的餐點。像是蟬聯六年日本冠軍的一人燒肉店「焼肉 LIKE」就是最能完成一個人吃燒肉心願的最佳選擇。品牌成立於2018年，首間餐廳在東京新橋站開幕，由 Dining Innovation 集團創辦人、有「日本餐飲之神」之稱的西山知義先生所打造，像是牛角燒肉、am/pm超商、しゃぶしゃぶ温野菜、成城石井超市⋯⋯等等都是由他所創立。「焼肉 LIKE」品牌的誕生在當時日本引起個人燒肉的風潮，因為看準燒肉作為不分男女老少都喜愛的料理，卻有著不能說走就走的問題，西山先生決心將燒肉門檻降低，變成一個人隨時都可以享受的品牌，並期望能成為燒肉界麥當勞的願景，透過簡單明瞭的餐點組合、特色醬料、優質肉品，成就「說走就走！一個人的焼肉LIKE！」自由隨性的風格美味。
「焼肉 LIKE」怎麼吃？
1個人烤爐加上手機快速點餐
空間以一人獨佔一個烤爐的吧檯式座位及無煙烤爐為最大特色，並使用手機點餐，點選確認後3分鐘內即可提供餐點，十分快速便利。
2.肉品組合無痛選擇
可自由選擇喜歡的肉品、部位、份量及烤法，且CP值超高，牛五花套餐只要190元起。另有豬肉、雞肉可供選擇。
3.搭配五種特製醬料
搭配桌上提供柚子胡椒醬（辣）、味噌、鹽醬、蒜香沾肉醬、蒜泥5種特製醬料，就算淋在飯上也超好吃。
4.必吃隱藏料理
喜歡吃咖哩的饕客也不要錯過「特製！Like 咖哩」，跟著燒肉一起下肚大滿足！
台灣富錦樹集團創辦人吳羽傑（Jay）在2019年4月將品牌引進來台，首間地點選於台北京站百貨商場開幕，同時也是海外第一家分店，開幕後即創下單日來客數突破600人的佳績。「焼肉 LIKE」更在五年間陸續於台開設10間分店，並前進全球市場，在9個國家熱門城市駐點，包括新加坡、香港、曼谷等地，至今已有163間分店，品牌也放眼歐洲，今年四月將在倫敦開設首間分店。
五年有成，推出美國和牛祭登場
來台五年，品牌首次舉辦媒體見面分享會，會場除了介紹品牌理念，也宣布台灣「焼肉 LIKE」將推出獨家限定的高品質和州牛，在1月16起開賣並舉辦「美國和牛祭」。此次所選用美國和牛品牌「和州牛」，是由日本國寶黑毛和牛和頂級美國黑安格斯混和的最佳品種，再以傳統神戸牛相同方式飼育而成，使用高級飼料如麥片、大麥、牧草、紫花苜蓿和大量乾稻穀，以天然肥育飼養並拉長飼養時間至29個月，才完成肉質接近日本和牛，卻呈現油脂平衡，且帶有美國牛的口感，完全符合日本和牛A4～A5等級。
「美國和牛祭」將在1月16日起全台獨家開跑，期間限定三個月，將會有「美國和牛牛背肩＆牛五花套餐」「美國和牛横隔膜＆牛五花套餐 」「美國和牛牛腿肉＆牛五花套餐」三種超人氣部位的套餐，價格將從NT300元～760元不等。此外1月16日～18日全台門市期間限定點夠任一「美國和牛祭套餐」，就可享單點50g的美國和牛半價優惠，輕鬆梭哈和州牛肉，絕對能吃得盡興又滿足！
三種「美國和牛」部位特色介紹
・「美國和牛牛背肩」油花豐富均勻，軟嫩中帶有嚼勁的雙重口感，味蕾香氣十足能品嚐到和州牛的軟嫩味美，是許多老饕的上乘首選！
・ 「美國和牛橫膈膜」絕對是燒肉控都不會錯過的品項！且橫膈膜是稀有部位，一隻牛裡面只有0.45%可以取用，鮮嫰又具咬勁的口感和十足的香氣絕對是不分年齡性別，一吃就上癮的燒肉部位！
・「美國和牛牛腿肉」則是喜愛低脂肪量的首選！具備牛肉濃郁豐厚的肉質香氣，搭配低油脂的特色入口更醇厚！
焼肉ライク（焼肉LIKE）
https://www.holkee.com/175da1b6bb715f275921
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