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台式麻辣鍋天花板！詹記「西門大世界」5/6盛大開幕，潮台風重現90年代西門町繁華印象
by Sky Chen-更新
Photo／詹記麻辣鍋、本事空間製作、SkyC.
台北知名火鍋店「詹記麻辣火鍋」1994年自新莊發跡，創辦人詹啓東深入研究了台灣人的口味偏好，精心烹製了獨特風味的台式麻辣湯底，溫潤入喉，深得台灣人的喜愛，店內招牌菜滑嫩的鴨血和鮮嫩的豆腐更是家喻戶曉，讓顧客回味無窮。目前大台北地區除了新莊本店，另有位在敦化南路的「敦南店」，將過去台電和平會館1樓重新改造，並交由「本事空間製作」設計打理，全新台式復古風格得以完美詮釋，尤其是招牌大門仿造自電梯、台灣爸爸最愛的紅龍魚缸作為裝飾、流水席常見的紅色桌面或是白鐵桌、台式花紋椅凳等等，詹式幽默於空間中無所不在，種種細節也將台潮風格烘托到最高點，成為台北最紅火鍋店一點都不意外！
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潮台火鍋進軍西區
而西門町一直都是台北最繁華商業區，除了擁有許多戲院和娛樂場所，近年逐漸轉型成為流行文化和時尚聚集地，吸引年輕人和世界遊客。「詹記麻辣火鍋」本月宣布開設第三間分店「西門大世界」，地點位於西門町大世界商業大樓（原大世界戲院）地下一樓，佔地有300多坪，可容納至少百位顧客，除了能供應更多訂位需求，也希望透過西門町的觀光熱潮，吸引更多的國際旅客，讓大家一同體驗台灣麻辣火鍋文化的魅力。
豪華摩登台風2.0登場
在空間上延續敦南店推出的「經典台風」，再次與「本事空間製作」聯手打造，汲取90年代西門町全盛時期作為靈感。西門町在當時為潮流聖地，年輕人聚集在萬年商業大樓吃喝玩樂，冰宮、MTV、約會、逛街或是在獅子林看電影都化為創作元素，匯集成「摩登台風2.0」的麻辣火鍋城！因此可看見許多借鏡西門町繁華景象的設計，包括閃亮的霓虹招牌、大山大水的造景、巨石浮雕以及取自透明電梯為靈感的包廂空間等等，再加入詹記經典色彩和浪漫想像力；此外整體設計還邀請了許多優秀的設計師和藝術家共同打造華麗的氛圍，藝術家羅智信負責藝術指導，見本生物則執行平面設計。
外觀大門的「詹記西門大世界」的霓虹招牌在成都路上格外醒目，進入1樓大廳前則有巨石浮雕，並加上壁龕展示了90年代手機，完全符合懷舊摩登為主題的風格。下樓後則是寬闊的用餐空間，以深紅色回基調，並加入人造天井採光，以及 Dorairolg（黃海恩）創作的《超現實火鍋古物》影像，透過舊世界物件、風格建構出異世界般的和諧。
此次開幕同步公開首度與「臺虎精釀啤酒」聯名推出的限定飲品「草莓莓有派對」！草莓迷人香氣搭配酸甜口感，與麻辣鍋搭配最對味，取名致敬味十足加上標語聳動驚人，完全貼近詹氏惡搞風格，讓人不經會心一笑。這次詹記也體貼邊緣人以及孤獨的美食家們，打造了店中店—「詹記涮涮屋」，僅設置有10個單人雅座，隨時想獨享麻辣鍋再也不是問題了！詹記「西門大世界」訂於5月6日（週一）正式開幕，即日就可透過線上系統預約5至6月的用餐訂位。
詹記x臺虎聯名限定產「草莓莓有派對」
5/6（一）起全台詹記限量供應，容量 330ml、酒精濃度4%。
售價NT150元／罐
詹記麻辣火鍋「西門大世界」
台北市萬華區成都路81號B1
開幕日: 2024/05/06 (一)
營業時間：中午12:00～凌晨01:00。（每個月第一 & 最後一週的星期二：中午12:00～14:30，下午17:00～01:00）
線上訂位 https://inline.app/booking/-KO9-zyZTRpTH7LNAe99
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