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台版《黑白大廚》尋找參賽者！「米其林大廚金度潤Ｘ國宴主廚阿基師」擔任評審，報名方式＆獎金一次看
by Rose Tai-更新
Photo /豆府股份有限公司、阿基師FB
《黑白大廚》不只在南韓掀起熱潮，在台灣更是討論度極高，無論是緊張的比賽制度、魅力十足的參賽者，都讓粉絲看得欲罷不能，恨不得立刻飛到南韓朝聖主廚們的餐廳。旗下擁有涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等7個品牌的台灣連鎖餐飲集團「豆府股份有限公司」，看準這波熱潮，將舉辦一場廚藝賽事，並邀請金度潤、阿基師一同擔任評審！
《黑白大廚》展現了南韓餐飲業的耀眼潛力以及實力，「豆府」相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落，決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，邀請潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行黑白對決，比賽地點就在「萬能科技大學」，冠軍將獲得10萬現金，11/18前都可以報名，學生組是黑主廚、社會組則是白主廚，報名網址在這裡～
米其林主廚金度潤在《黑白大廚》中雖沒有奪冠，但在緊張賽事中鬆弛感十足的模樣讓他吸粉無數，日前更是來台快閃，親自推薦好友的甜點店。這次除了擔任評審外，還將擔任豆府客座主廚推出星級料理，預計將在12/10登場。對此金度潤表示自己非常注重食材來源，這次能夠利用台灣多樣又豐沛食材來製作料理，對他而言是一件非常幸福的事情。
黑白對決廚藝大賽｜比賽資訊
比賽獎項
第一名：10萬元現金獎
入圍獎：豆府餐飲集團禮盒箱乙箱(市價2000元）
報名獎：豆府餐飲集團料理券1300元
比賽日期
報名日期：11/18止 採網路報名，需檢附身分證明文件、初賽影片、作品書面介紹
初賽日期：11/21初賽書面評選出黑廚6名、白廚6名，進入決賽，晉級結果將於11/22正式公告
決賽日期：12/2 決賽地點：萬能科技大學
初賽辦法
1.料理主題、食材不拘，需呈現完整一道料理，並於影片中清楚說明（字幕或聲音皆可）
2.提交2分鐘料理影片供書面評選（內容包含自我介紹 、菜色設計發想及烹調簡介 、作品介紹）
初賽評分標準
創意及專業40%、外觀呈現20%、商業性30%、食譜完整10%
決賽辦法
主題及相關辦法將於初賽完成後公告
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