LIFESTYLE美食
台北新開幕！朱雀「咖喱實驗室」炸角煮、牛舌咖喱必吃，跨界藝術超好拍
by Rose Tai-更新
Photo / 朱雀咖喱實驗室
從創新的炸角煮咖喱到精緻的植栽造景，這裡不僅僅是一間咖喱餐廳，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴，讓人忍不住想親自走進這座實驗室，一探究竟！SUZAKU CURRY LABS主打全新定食套餐，強調用心製作與豐富選擇，將快餐形式的咖喱升級成為更加講究的定食體驗。
朱雀咖喱實驗室｜開幕必吃推薦
炸角煮咖喱定食（售價$340元）
靈感來自中式東坡肉，五花肉經低溫炖煮後再酥炸，外皮酥脆、內層多汁，搭配濃郁咖喱醬，香氣四溢卻不膩口，堪稱新一代人氣王。
香菜奶油酪梨咖喱定食（售價$300元）
SUZAKU的經典招牌回歸！濃郁的香菜奶油與滑順酪梨相得益彰，搭配辛口咖喱，口感層次豐富，讓人驚喜不已。
燉牛舌咖喱定食（售價$380元）
主廚招牌菜之一，厚切牛舌炖煮至入口即化，外層微焦的香氣與咖喱的辛香完美結合，堪稱一場舌尖盛宴。
除了以上亮點，還有「炸雞咖喱定食」和「煎雞腿咖喱定食」（皆售價$280元）等經典款式，每份定食附溫泉蛋、青菜、漬物和湯品，飯、湯和咖喱醬更可免費續一次，讓饕客們大快朵頤。
朱雀咖喱實驗室｜跨界藝術合作
SUZAKU CURRY LABS不僅在料理上力求創新，店內氛圍設計更是一絕。品牌特邀日本插畫家小鈴キリカ操刀設計店內視覺主題。小鈴以「朱雀」「火辣」為靈感，創作了融合昭和復古與現代藝術的作品，大型鏡面展示畫作令人眼前一亮，成為拍照打卡的熱門場景。此外店內植栽設計由人氣團隊hallo hütte 棚屋打造，運用細葉宗竹等植物搭配子彈造型的摩登花器，營造出簡約卻極具品味的用餐空間。
朱雀咖喱實驗室｜味道視覺化
這一次SUZAKU不只是用料理征服你的味蕾，更將品牌精神帶到線上體驗。朱雀特邀設計團隊「洋脊設計」打造全新官網，以動態滾動畫面模擬咖喱香氣的起伏，呈現品牌的翻玩精神。更有趣的是，朱雀推出了以電影《捍衛任務》中的金幣為靈感的「朱雀代幣」作為會員卡，不僅是收藏品，還透過3D模型融入官網互動，讓會員在視覺體驗上也能感受到品牌的創意與獨特氛圍。
SUZAKU CURRY LABS不僅是一家提供美味料理的餐廳，更是一個充滿創意與跨界合作的藝術實驗空間。未來朱雀將每季推出不同主題的展演活動，邀請更多品牌合作，讓每一次來訪都充滿驚喜。趁著新春，快來一探朱雀咖喱實驗室的魅力，無論是味覺還是視覺，這裡都能給你一場超越期待的奇妙旅程！
SUZAKU CURRY LABS 朱雀咖喱實驗室
營業時間：週一到週日 11:00 - 14:00｜17:00 - 20:00，打烊前 30 分鐘最後加點
地址：台北市中正區武昌街一段 16 巷 2 號 2F（Alife WCH 內）
訂位方式：可私訊官方社群 / 電話訂位 0989-981-639
延伸閱讀