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世紀廚神艾倫杜卡斯：品牌食尚趨勢點評！

有世紀廚神美譽，艾倫杜卡斯所建立起 Alain Ducasse 餐飲集團插旗全球各大城市，餐廳為數眾多卻拋棄統一規格的品牌規劃，堅持結合在地精神呈現法式風格菜色。針對高級餐飲現象的討論、專訪多如牛毛，但鮮少提到的是，高級餐飲與高級時尚之間微妙的相似之處。Lucky Pe...

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廚神當道澳洲名廚Peter Gilmore 就愛台灣美味印象

MasterChef Australia 澳洲版廚神當道評審Peter Gilmore 在澳洲雪梨擁有最高人氣餐廳Quay ，和雪梨歌劇院內地標餐廳Bennelong，現在他來到台北文華東方酒店會有甚麼驚人之舉的創意菜式呢?