# 李愛德華

ENTERTAINMENT名人故事

封面人物｜Edward lee，我的料理、思考與日常：「構成『世界上最棒食物』的不只是食物本身的美味，更在於『有意義值得被闡述』。」

去年十月，一部 Netflix 料理實境秀《黑白大廚》（Culinary Class Wars）的熱播引發全球觀眾對於韓式料理的關注。看到最後，比起冠軍獎落黑白湯匙、料理呈現形式等眾說紛紜的討論，有一個名字無庸置疑深深烙印在所有觀眾心裡，他是 Edward Lee，又名「李均」。

LIFESTYLE美食

獨家專訪｜韓裔名廚 Edward Lee 全新餐廳「SHIA」：融合傳統風味與永續創新理念種下韓食之種

SHIA，源自韓文的「種子」（씨앗／Ssiat）是韓裔美籍名廚 Edward Lee 在美國華盛頓哥倫比亞特區（Washington, D.C.）主掌的精緻餐廳，也是以他為首、非營利組織「LEE Initiative」研究永續模式的實驗廚房，致力在零塑膠與食材浪費的基礎下，以現代創新的手法，傳遞根...

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《黑白大廚》暖心名廚李愛德華，紐約大學學霸、8歲就立志走上廚藝之路

在這之前全台灣的觀眾對於李愛德華（Edward Lee）這個名字可能一無所知，而今透過 Netflix 熱門料理秀實境《黑白大廚》、加上精彩的八強賽「無限地獄料理」一戰成名，這位來自美國的暖心名廚成為比冠軍討論度更高的熱門人物，《美麗佳人》為大家整理8個關鍵字，梳理...