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高雄「Haili」蟬聯一星迎週年推2024夏秋新菜單,台式酸鹹滋味傳遞主廚南漂見聞

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高雄「Haili」蟬聯一星迎週年推2024夏秋新菜單,台式酸鹹滋味傳遞主廚南漂見聞

高雄法式餐廳「Haili」今年持續蟬連一星同時也迎來開幕周年,在夏秋交替之際,主廚康仁維(William Kang)創作全新2024夏秋新菜單,除了將招牌「鍋燒意麵」重新升級改版外,還加入新見解,透過台式酸鹹風味貫穿整體料理,展現餐廳的成長與自信之作!

高雄全新餐廳「HAILI」開幕菜單,以亞洲風味貫穿8道料理描繪港都印象

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高雄全新法料餐廳「HAILI」隱身於漢神百貨商圈街屋二樓,由主廚康仁維(William)一手打造,菜色融合過去的料理經驗,因此有著濃厚的個人特色,開幕菜單是一張遞向高雄的名片,法料將披上日式色彩,而中間竟然還穿插了一碗最能代表高雄的麵食料理,展現了最接地氣的...