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大直朧粵中餐廳「螯香秋宴」：由二星名廚簡捷明與胡福春主廚聯手精選松葉蟹、阿拉斯加蟹打造20道美饌

「朧粵中餐廳」由米其林二星名廚簡捷明和廚齡逾40年的胡福春主廚聯手打造菜色，提供正宗粵菜的味蕾體驗。在秋蟹肥美之季，特別推出「螯香秋宴」，精選日本松葉蟹、阿拉斯加蟹等多款上乘海味，無論是三吃、瑤柱桂花炒蟹肉、花雕雞油蒸處女蟳、及膏蟹蒸肉餅等，都可單...

2024-09-04

一人也可以大口吃中菜！私廚「聚苑2.0」升級登場，推出近80道單點絕妙好滋味

位於民生社區的最強中菜餐廳「聚苑」歡慶週年全面大升級，推出「聚苑2.0」企劃，即日起就算一個人也能享受中菜私房好菜。

2023-08-05

中菜名廚簡捷明「聚苑」2023春季精彩家宴：匯集粵、川、滬、潮汕料理私房菜色

有台北最強中菜館之稱的「聚苑」座落於民生社區，由粵菜名廚簡捷明掌勺，除了饕客們熟悉的粵菜，在此還能品嘗到主廚60年的廚藝經驗融合海納百川下飲食文化的私房菜色，絕對是最精彩的中菜家宴選擇。

2023-04-10

香港必吃！星級主廚簡捷明的美食口袋名單大公開

終於又能開始說走就走的小旅行了！好吃又好買的香港是許多人的小旅行首選，但小旅行時間有限，如何絕對不踩雷能吃得開心又有品味，知名粵菜餐廳「朧粵Longyue」廚藝總監簡捷明幫我們開了一份他的香港必去心水美食名單。跟著香港名廚吃香港，現在就出發！

2023-03-08