# 自然酒

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜巴黎人氣餐酒館「Early June」：匯集全球主廚駐店創作與自然酒共譜美好的初夏回憶

巴黎「Early June」是一間結合自然酒的人氣餐酒館，透過全球主廚「旅行駐店」模式，打造精彩菜色， 讓初夏的美好延續在四季餐桌上。

LIFESTYLE美食

《東京米其林》推薦自然酒食堂—「富錦樹鐵球食堂」空間、餐點融合日法風情下午就能盡情開喝

富錦樹集團全新推出品牌「富錦樹鐵球食堂」，就位於在滿日式氛圍、綠意盎然的富錦街，由米其林主廚山田武志（Yamada Takeshi）打造日法混血菜色，搭配精選自然酒，下午兩點即開始營業，打造台北最 Chill 自然酒食堂的體驗。

LIFESTYLE美食

飲學堂｜解讀酒標是認識葡萄酒的第一步，跟著釀酒師 Joshua 透過圖像品味酒液背後迷人的故事

選酒心法百百種，但是酒瓶上小小一張酒標即吐露了許多蛛絲馬跡，無論感性派、理性派都能在品飲前細細品味，為飲酒樂趣大加分。

LIFESTYLE居家生活

寬庭「義大利五感饗宴」家居設計結合產區葡萄酒共同展演秋日義式生活美學

迎接秋日「寬庭倉庫」以 Made in Italy 為名，攜手「Le Sauvage旭宣葡萄酒」 將義大利產區限定自然葡萄美酒為序幕，融入家居選物展演義大利精彩的百年工藝，打造義式生活美學饗宴。

LIFESTYLE美食

全台最大自然派酒展11/12登場，古法陶甕酒與米其林餐盒共創島內風物新面貌

全台規模的自然派酒展—「喝自然葡萄酒展Buvons Nature」將於11/12～13在南港瓶蓋工廠台北製造所登場，將齊聚自然派業界職人，現場並有百餘款自然派試飲、甕邊導覽、米其林綠星餐廳特製餐盒、快閃酒吧等豐富的餐飲體驗，絕對是自然派酒迷的年度盛事。

LIFESTYLE美食

釀出台灣頂級葡萄酒的威石東酒莊，2021夏季新酒款上市，錯過只能再等一年

釀造出台灣風土滋味的威石東（Weightstone）酒莊，近日推出新酒款，伴你度過2021年夏天，就算這是段不安穩且辛苦的日子，仍然可以感受到土地的力量，讓充滿生命力的酒液陪伴度過！

LIFESTYLE美食

釀酒師 Joshua 精選兩家自然酒餐廳：台灣飲食圈指標RAW、最具風格Akame

四月 Lifestyle 單元《美麗佳人》與釀酒師 Joshua 一起討論了自然酒的特別之處，也分享了他豐富的葡萄酒經歷，再說到自然酒在台灣的發展過程，其中也特別提到這兩家餐廳，打破先例，使用全自然酒佐餐，而他們更是台灣飲食圈最具話題與指標性的存在。

LIFESTYLE深度聚焦

釀酒師6支自然酒推薦，Fine Dining 常用酒到餐酒館愛用款一次網羅

四月 Lifestyle 單元《美麗佳人》與釀酒師 Joshua 一起討論了自然酒的特別之處，也分享了他豐富的葡萄酒經歷，Joshua 同時精選六隻自然酒介紹給讀者，從 Fine Dining 常用酒到餐酒館愛用款皆有，也不乏充滿話題近期爆紅的雲霧之酒。

LIFESTYLE深度聚焦

無添加的葡萄酒—自然酒｜釀酒師 Joshua：「自然酒是家人、朋友專屬的酒飲。」

自然酒不單單只是代表了永續、友善環境，瓶子裡頭芬芳的液體同時也展示了時間與單純的美好，回到最初對待土地與葡萄樹的方式， 能將他們連結起來的原因不外乎靠著是對土地的敬畏以及愛， 除了細心的觀察、高超的技藝外， 還得有一份浪漫的心意。

LIFESTYLE美食

釀酒師 Joshua 的自然酒餐酒館地圖：巴黎風、神秘款還是專業掛不藏私大公開

四月 Lifestyle 單元《美麗佳人》與釀酒師 Joshua 一起討論了自然酒的特別之處，也分享了他豐富的葡萄酒經歷，想接觸自然酒，卻不知如何入門？那就讓我們隨著他的自然酒地圖一起看看有哪些供應自然酒的餐酒館吧！