LIFESTYLE 美食

五方食藏 Take Five 忠孝店開幕，集結 Deli 美味、酸種麵包、五感選物

由珠寶盒法式點心坊餐飲團隊所經營的「五方食藏 Take Five」忠孝店於日前開幕，集結眾多主廚手藝日常 Deli 選項豐富，並網羅台灣各地小農、職人食材，無論熟食、冷食抑或是外帶、內用甚至日常生活採買都能滿載而歸。

by Sky Chen-2021/09/27更新

Photo╱五方食藏 Take Five

五方食藏 Take Five 忠孝店開幕，集結 Deli 美味、酸種麵包、五感選物

追求五覺的享受的美味食堂

在國外可常見的「熟食店（Delicatessen）」是一種販賣熟食的肉、醃菜、奶酪或是輕食的餐飲模式，而「五方食藏 Take Five」便以台灣少見的熟食店延伸出五覺都享受的美食空間，近日位於東區巷弄的忠孝分店終於開幕，結合了珠寶盒法式點心坊餐飲旗下珠寶盒、Wild Baker 兩大品牌商品，沿襲自青田本店思維提供餐點以及多樣產地選物、香料、調理包、酒飲與甜點，品項眾多且餐點選擇多元，讓日常飲食生活的需求都能一一在此被滿足。

結合小農及在地職人創作的美味餐點

本季「五方食藏忠孝店」餐點特地與前 Non-Zero 主廚Ada合作，創作出專屬忠孝店的早午餐菜色，讓 Wild Baker 珍貴的百年酸種酵母作為充分的發揮：「舒食早午餐」以 Wild Baker 酸種酵母製作而成的鬆餅，入口是舒適雅緻的酸味，搭配五方食藏手工糖漿、打發奶油與自家製優格，新鮮蔬果與炒蛋；「農夫早午餐」選用花田喜彘豬肉與乾熟工場合作的綜合義大利香料香腸，搭配太陽蛋、Wild Baker 酸種麵包與小農蔬菜一同品嚐；「甜椒堅果醬香辣肉丸與粉紅胡椒酸麵包」為前咬學問主廚喬治為五方食藏設計的肉丸料理，以手工肉丸佐甜椒堅果醬，搭配 Wild Baker 粉紅胡椒酸種麵包；餐點食材連結小農、台灣職人品牌，菜色更以「創作」為核心，呈現出多元的美味餐點，豐富日常飲食的選擇。