LIFESTYLE美食
台北東方摩登餐酒館《隱寺The Temple Bistro》，以創意台菜搭配風格調酒
by Sky Chen-更新
Photo╱隱寺、Alec、SkyC.
東方摩登風格的城市秘境酒吧
《隱寺The Temple Bistro》空間以濃厚的中式風格呈現，入門即可看見以中藥行藥櫃為概念的吧台設計，除此外天花板則綴以華麗的紙傘，好不澎湃，轉身走向室內則有氣勢驚人且醒目的手繪美式塗鴉牆作為裝飾，畫面則描繪出香港傳統的街景，另一個焦點則是涼亭座位區，將室內空間打造成風格豐富且令人驚豔的視覺衝擊。以「吧中吧」為概念的隱藏版空間裡以傳統廟宇空間為概念，將金鼎香爐置中擺放，再以中國名家王羲之的蘭亭集序為背景，也成為需要隱密空間的客人提供的包廂空間。趣味的空間再結合摩登的設計，讓《隱寺The Temple Bistro》處處皆是消費者可拍照打卡的熱點。
延伸閱讀
創意中西融合菜式搭配
餐點主打獨創的中西文化結合，以中式口感加入西方元素，所以可以看到「蒼蠅叔的刈包」將傳統美式漢堡麵包換成台式菠蘿麵包，「原住民沙拉」以西式的沙拉與我們熟悉的烤鹹豬肉做結合，招牌菜「金陵滷水鴨松露燉飯」就以台灣常見的圓形便當盒裝載，打開後卻是以鴨肉使用中式滷水鴨肉搭配上西式松露燉飯，招牌下酒菜「塔塔順風耳」則將麵攤小吃常見的豬耳朵切絲後油炸，沾取美式塔塔醬品嚐，讓人忍不住一口接著一口。
自信之作—風味調酒
隱集團為多位資深調酒師們成立，調酒是集團品牌的自信之作，在這裡必喝推薦：
ㄙㄥVㄙㄥV
以耳熟能詳的廣告詞重新演繹，從綠茶琴酒出發，佐以百香果的酸及些微薑的香料感，勾勒出像是梅子綠卻又不僅僅是梅子綠的風味。
飲時經典
翻玩經典調酒 Old Fashioned，同樣以威士忌作為基酒，加入甜度相對低的楓糖以及鮮味元素，再回歸橡木桶陳釀。讓時間成為舌尖體驗的一部分。
「喝卦」小遊戲
為了呼應品牌隱「寺」的概念，現也推出與酒客們互動的「喝卦」小遊戲，只要100元即可抽一支店家準備的酒籤，每一支酒籤都會有趣味的旨意以及可以兌換的 Shot 酒款，運氣好的人甚至可抽到整瓶紅酒，為聚會增加了更精彩的互動。
隱寺 The Temple Bistro
台北市信義區嘉興街 36 號
0965-269-175
營業時間：週日至週四 18:00 至凌晨 02:00，週五及週六 18:00 至凌晨 03:00
｜未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量，害人害己｜
延伸閱讀