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信義區早午餐新選擇—「BRUN 不然」，聯手彡苗、裡物、瓦豆設計團隊打造都市療癒秘境
by Sky Chen-更新
Photo／BRUN 不然
質感早午餐專賣「BRUN 不然」，繼安和店、信義店後，宣布進軍信義商圈開設ATT店，就位在生活時尚的複合式購物空間 UR LIVING，為400坪、三樓層空間提供一處療癒角落，讓消費者在時尚服飾、生活選物之外，延伸至餐飲美食，繁忙的生活節奏之中，用美味療癒的料理為日子注入滿滿的元氣。
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年輕團隊共創都市療癒秘境
繼信義店以代官山秘境花園打造空間，此次也是「BRUN 不然」ATT店首次進駐百貨商圈，在貼近地緣環境打造獨特風格以及「提供療癒食物與舒服自在的用餐環境」的理想上，找來年輕設計團隊「彡苗空間實驗」與「 裡物設計」一同打造，團隊用簡單與充滿生活感結合時髦的小細節。
整體空間沒有過多的色彩，並邀請擅長透過光影說故事的「瓦豆」為空間量身打造燈光設計，以室內有層次的光影變化呈現早晨時的柔和、中午的活力還有午後的愜意。除了大片玻璃帷幕的自然光。
為空間帶來清新柔和的植栽也是品牌一直以來的特色之一，找來擅長花卉、複合媒材創作的花藝設計師「感官花子 Sensual Flower Point」，統籌規劃室內庭園，透過綠意植栽搭襯上空間大量金屬材質、幾何造型構造，讓整體氛圍表現出城市生活中的時髦感。
為城市提供一處好好吃飯的場域
想認識「BRUN 不然」的理念與風格，或許能透過簡單美味卻又豐盛的餐點一探究竟，加上全天候供應餐點，為城市提供一處隨時想好好吃飯的場域。「BRUN 不然」ATT店餐點中首推兩款熱門選項，其一為超過十種蔬菜與超級食物的「酪梨蔬菜碗」，以及可以同時吃到燻鮭魚與火腿搭配可頌兩種風味的經典餐點「班尼迪克蛋」。
此外，就連看似簡單樸實的「經典炒蛋」也充滿細節，以優質羅勒油與羊乳酪堆疊出口感豐富的炒蛋，搭配焦糖培根，帶出鹹甜風味；「蝦肉燉菜濃汁炊飯」為歐式家常料理，其龍蝦高湯悉心慢燉醬汁搭配粒粒分明的高湯炊飯與火烤時蔬，肥美彈牙的蝦肉令人一口接一口。
甜點則首推柔軟綿密的「乳酪可麗餅與野莓雪酪」，要將自製的乳酪餡包覆在煎可麗餅中，搭配酸甜適中的紐西蘭自然雪酪與焦糖榛果脆餅，層層堆疊的口感讓人回味無窮。
BRUN不然 ATT店
台北市信義區松壽路12號2樓
（02）2723-3222
營業時間：週日～週四，08:30～22:00；週五～週六，08:30-23:00
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