LIFESTYLE美食
台北美食新選擇！Pastaio noodle café混血義大利麵、極厚法式布蕾吐司，等你來嚐鮮
by Rose Tai-更新
Photo / Pastaio noodle café、RT
義大利麵能有多創新？甜點能有多罪惡？來到pastaio noodle café，你就知道答案。由PASTAIO全新打造的副品牌，主打生義大利麵結合亞洲風味，加上療癒系「極厚法式布蕾吐司」，讓你從鹹食到甜點，每一口都驚喜連連。從川陝、蘇杭，到泰式、菲律賓，這裡不只是義式餐廳，更是一場跨國味蕾之旅。
亮點1｜生義大利麵 × 亞洲風味
義大利麵只能是紅醬白醬？pastaio noodle café大膽突破，用100%杜蘭小麥粉製成的新鮮生義大利麵，搭配各國特色風味，打造全新混血義麵概念。
「油潑鮑魚褲帶麵」
手工5公分寬義大利麵，還原陝西褲帶麵的嚼勁，拌上秘製辣子醬、花生醬、奶油，再澆淋滾燙熱油激發香氣，搭配鮮彈鮑魚，每一口都是川陝風味大爆發。
「江南蟹黃直麵」
金沙蟹黃醬融合鎮江香醋與山西老陳醋，酸香甘鮮，搭配白蝦與鹹蛋黃，濃郁鮮美，一秒帶你走進杭州街頭的經典蟹黃拌麵世界。
「龍蝦醉鬼寬麵」
以Q彈義大利寬麵取代泰式寬粉，搭配鹹鮮魚露、辛香朝天椒、蒜碎、九層塔拌炒，撒上花生碎與檸檬汁提味，搭配豪華龍蝦，每一口都是泰式熱炒的靈魂精髓。
「鐵板西西格直麵」
菲律賓「Sisig」鐵板豬肉遇上義大利麵！自家滷製豬耳朵與豬五花，經過一週風乾，再酥炸拌入蜂蜜白酒醋、蒜碎、洋蔥，最後搭配太陽蛋，鹹香酸甜，風味豐富到讓人想再來一盤。
亮點2｜極厚法式布蕾吐司，甜點控的夢幻天堂
pastaio noodle café推出罪惡指數爆表的「極厚法式布蕾吐司」，選用Purebread Bakery出品的4公分厚布里歐麵包，浸泡香草蛋奶液長達12小時，讓每寸麵包都吸滿蛋液，香煎後再進烤箱焙烤，最後反覆灑糖炙燒，形成完美的焦糖脆殼，內裡則是宛如布丁般濕潤柔軟，每一口都是幸福感爆棚的甜蜜享受。
「火焰橙香蜂蜜」
桌邊點火秀！以法國香橙干邑甜酒淋上法式吐司，伴隨火焰燃燒，空氣中瀰漫濃郁橙香與焦糖甜香，視覺、嗅覺、味覺三重滿足！
「開心果」
滿滿西西里開心果瑞可達起司搭配杏桃醬，撒上烤開心果碎粒，濃郁細緻的堅果奶香一次爆發，讓開心果控徹底淪陷。
「草莓」
草莓果醬、新鮮草莓、草莓起司冰淇淋三重奏，搭配煉乳，粉嫩視覺超夢幻，酸甜層次讓人少女心炸裂！
「原味」
最經典的選擇，簡單的楓糖與法國奶油，讓吐司口感如雲朵般蓬鬆綿密，純粹就是最好的味道。
亮點3｜最強鹹食Café，從早吃到晚都過癮
不只義大利麵，這裡還有多款新鮮現製的可頌、佛卡夏三明治，讓你早餐、午餐、下午茶一次滿足。
「酪梨可頌」
酥香可頌夾入自製酪梨醬、水波蛋、芝麻葉，清新微辣，健康又好吃。
「軟殼蟹可頌」
酥炸軟殼蟹佐泰式紅咖哩醬，搭配醃漬洋蔥、香菜，辛香惹味，一吃就停不下來。
「義式肉丸佛卡夏」
手工義式肉丸搭配番茄紅醬、莫札瑞拉焗烤，濃郁又邪惡，義式風味滿點。
亮點4｜精選咖啡與調酒，微醺與咖啡因一次滿足
飲品同樣講究，無論你是咖啡控還是微醺派，這裡通通滿足。
「精品咖啡」
選用Moonshine Coffee Roasters中焙豆，風味圓潤、甜感飽滿，拿鐵、卡布、西西里、開心果維也納等選擇豐富。
「精選茶飲」
嚴選四海茶莊紅玉、碧螺春，還有無咖啡因花茶，完美搭配甜點。
「輕酒精調酒」
與世界咖啡調酒台灣冠軍吳柄頡合作，推出紫蘇、鳳梨鐵觀音、荔枝紅玉等特調，輕鬆享受微醺時光。
亮點5｜時髦植感Café，露天座位超Chill
整體空間延續PASTAIO的時髦簡約風格，搭配銅珍珠色拱門、大理石桌面與盎然綠意植栽，讓用餐氛圍既時尚又舒適。30席室內空間+6席露天座位，白天陽光灑落，夜晚微風輕拂，不論是悠閒獨處還是三五好友聚餐，這裡都是你的完美去處。
pastaio noodle café讓義大利麵跳脫傳統框架，結合亞洲靈魂，甜點更是療癒爆棚。不論是愛美食的饕客、甜點控，還是咖啡與微醺愛好者，都能在這裡找到屬於你的美味時光！現在，就準備衝一波，開啟這場獨一無二的義麵之旅吧～
美麗佳人提醒您：喝酒不開車，飲酒過量有礙健康
延伸閱讀