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米其林一星「天香樓」秋蟹饗宴登場!主廚路凱源上任以經典江南風味細膩詮釋六大蟹品二十道創意料理

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米其林一星「天香樓」秋蟹饗宴登場!主廚路凱源上任以經典江南風味細膩詮釋六大蟹品二十道創意料理

秋蟹季節又來到,引領台灣大閘蟹風潮的米其林一星「天香樓」更是老饕必訪。今年,適逢新主廚路凱源上任,打破傳菜系料理界限注入新意,以六大蟹品、十種手法呈現20道佳餚打造「江南海河蟹饗宴,即日起至12月15日期間限定供應。

米其林一星天香樓新菜上桌,重現宋代經典菜譜《山家清供》《中饋錄》

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米其林一星天香樓新菜上桌,重現宋代經典菜譜《山家清供》《中饋錄》

宋朝是飲食文化豐厚的時代,有許多知名菜譜著作,像是記錄了宋代生活風雅情趣的《山家清供》,另有接地氣的《中饋錄》,內容為市井廚娘的私房料理菜譜,獲得米其林一星的亞都飯店麗緻天香樓日前公開新菜色,即重新演繹著作中的名菜,邀您共赴年末華麗盛宴。

杭式白灼大閘蟹等5大蟹種33種單點佳餚 台北亞都麗緻大飯店 東西秋蟹盛宴11月限定開吃

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杭式白灼大閘蟹等5大蟹種33種單點佳餚 台北亞都麗緻大飯店 東西秋蟹盛宴11月限定開吃

選用大閘蟹、花蟹、三點蟹、藍鑽蟹及軟殼蟹5大蟹種,研發超過33種單點佳餚,僅限定11月,台北亞都麗緻大飯店結合天香樓及巴賽麗廳共同推出「東西秋蟹盛宴」呈現吃螃蟹的不同口感層次。

茶香撲鼻 7款在地茶14道美饌3款調酒 亞都麗緻挑戰茗茶魔幻力

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茶香撲鼻 7款在地茶14道美饌3款調酒 亞都麗緻挑戰茗茶魔幻力

台灣好茶如何化身14道茶饌美食和調酒激盪火花,由亞都麗緻天香樓呈現杭州茶宴多元魅力真的很有吃頭!

史上最狂70位主廚Battle了! 傳承紐約美食界盛事 2017餐廳週重量級餐廳台北開動

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史上最狂70位主廚Battle了! 傳承紐約美食界盛事 2017餐廳週重量級餐廳台北開動

承襲紐約餐廳週精神,一年一度為期兩週的餐飲盛事Restaurant Week即將到來,號召重量級國際餐廳加入陣仗,此時還能吃到各主廚的私房料理,由「EZTABLE簡單桌」主辦的餐廳周,真的有點厲害!