# 料理課程

LIFESTYLE美食

來點不一樣的拿手好菜！龍蝦湯飯、墨魚鑲肉…絕對吸睛的五道聚會料理！

近期聚會滿滿嗎？想要在家招待親友，還不知道要端出什麼拿手菜的話，就來這裡找靈感吧！除了中式熱炒或西餐，你也可以親手做出異國味十足的西班牙料理，讓你的聚會餐桌出現不同的驚喜！

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風靡全球的西班牙美食！職人私藏的烹飪技法，在家就能做出西班牙菜！

提到西餐美食，西班牙料理絕對名列前三名，擁有全世界最多的酒吧和餐廳，多元地形、物產豐饒與熱情的人民，創造出西班牙料理奔放的個性！（文字／Nimo）

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米其林綠星餐廳小小樹食主廚開發的夏日清爽食譜，在家就能做出超美味的蔬食料理！

對於蔬菜，還停留在配餐、單一口味的印象嗎？米其林綠星餐廳小小樹食團隊主廚Tim教你如何賦予蔬菜新的靈魂，讓蔬菜成為餐桌上的焦點！（文字／Nimo）

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台北必訪名店15週年！PS TAPAS 用熱情重現西班牙料理迷人餐酒文化！

美食各有巧妙，以熱情調味的西班牙料理總能營造輕鬆的氣氛，PS TAPAS西班牙餐酒館主理人ONE以及行政主廚 LUIS帶著來自當地的美好回憶，以餐食魔法，成功地在台北重現西班牙的魅力之夜。

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滿滿海味的鮮魚大餐！這4道鮭魚料理奪走海鮮上癮者的胃

比起肉類食物，更愛海鮮的你請入內！以鮮嫩肉質的鮭魚作為主食，這5道美味佳餚務必要學會啊。