# enpatisserie

LIFESTYLE美食

夏天最適合的水果甜點！在家輕鬆做好看又好吃「水果香檳凍」

也想試著做些甜點，卻怕自己手殘做不好？台北法式甜點工作室EN pâtisserie大口心心，在《法式甜點的設計》書中就設計一款超簡單好做、視覺效果卻滿分的水果香檳凍，人人都能輕鬆上手！

LIFESTYLE美食

絕美法式甜點的秘密！原來設計甜點可以從這些地方找靈感

親手做甜點是近年來不少人療癒自我的方式，不過做甜點時大家也時常苦惱於如何做出好看的外型。擁有超高人氣的台北法式甜點「EN pâtisserie大口心心」負責人EN(大口心心)今年推出新書《法式甜點的設計》，書中就揭曉了設計甜點的訣竅，一起來看看！

COMMUNITY視野觀察

【宅時尚甜點by大口心心】聖誕節甜點「草莓抹茶瑪德蓮」，紅綠配色最應景

聖誕節到來，正好也是草莓盛產的季節，一起來做個最應景的草莓抹茶瑪德蓮，用甜蜜滋味完結這一年，並期待明年更美好！

COMMUNITY視野觀察

【宅時尚甜點by大口心心】在家自製簡單又美味的巧克力小泡芙

記得小時候最喜歡吃某廠牌的小泡芙了！酥脆的外皮下包著香濃的巧克力內餡，小小一顆一口咬下就令人心滿意足。這次我們就來在家自己做出好吃的小泡芙。

COMMUNITY視野觀察

【宅時尚甜點by大口心心】珍珠伯爵鮮奶米布丁，一次滿足珍珠奶茶迷與甜點控的胃！

最近蒐集許多跟「布丁」相關的食譜，才發現我們熟悉的焦糖布丁只是廣大布丁種類的冰山一角，像米布丁其實也是布丁家族中的一份子！

COMMUNITY視野觀察

【宅時尚甜點by大口心心】極簡櫻桃漂浮島，還不能出國時就在家自己做一座夢幻小島！

這次為大家帶來的是有著夢幻般名字的經典法式甜點「漂浮島」，成品就像一座雪白的小島漂浮在鵝黃色的湖泊上。也讓人回想起過往旅行時的愉快時光，如果能跳進那香甜美味的湖泊悠遊，再到雪白小島上曬一下午的陽光是多麼美好。

COMMUNITY視野觀察

【宅時尚甜點by大口心心】萊恩家的焦糖布丁，超簡單食譜可以親子一起動手做

宅在家的時間變多，不妨自己動手做些簡單的小甜點，這次要帶來的就是大人氣的焦糖布丁，材料到步驟通通公開。至於為什麼取名叫「萊恩」？因為萊恩是我家小孩的名字，希望他長大後可以陪著爸爸媽媽一起做甜點。