# 日本料理

COMMUNITY玩味特搜

六大異國料理，怎麼吃最健康？如何避開陷阱？

為什麼沖繩老一輩婦女在沒有定期做乳房 X 光檢查的情況下，罹患乳癌的機率卻特別低？為什麼泰國人與世界各國相較，消化道癌症的發病率小出許多？是否與飲食習慣有關？ CNN 的報導列舉十大健康飲食，我們精選了較容易在台灣品嚐到的六種異國飲食文化，透過專門研究世...

LIFESTYLE美食

東允集團延攬台日資深料理職人推出私廚無菜單日本料理

於化工產業耕耘長達半世紀的東碱集團跨足餐飲市場，成立東允餐飲集團，為國內餐飲市場注入新動能。延攬台日兩地日本料理業界資深職人與潛力新星，打造隱宅式空間，以私廚客製化服務的概念，推出「允壽司」、「允星」、「允自慢」三家各具特色的無菜單日本料理。

LIFESTYLE美食

日勝生加賀屋 納涼料理幫身體充電

在炎熱天氣裡人體容易消耗巨大能量，要是營養補充趕不上流失的速度，就容易導致身體虛弱，甚至生病。北投日勝生加賀屋「割烹天翔餐廳」在暑期7－9月推出納涼料理，結合日本傳統「旬」的觀念，三個月份各以不同食材接力登場。 7月份的能登半島牡蠣、濱松鰻魚領銜...

LIFESTYLE美食

一生必嚐！那神賜的美味料理是‧‧‧？

曾被蘇軾形容為「值那一死」也要吃的河豚料理，現在台灣民眾不用跑到日本也能一嘗河豚的美味。堅持將道地日本料理帶入台灣的「展圓‧神樂家」，特別於11月24日起舉辦期間限定「河豚祭」，由通過「河豚庖丁師考試」的日籍料理長，推出四款經典的日本河豚料理，讓台灣喜...