# 米其林

LIFESTYLE美食

台北米其林一星餐廳「巴黎廳1930X高山英紀」新料理長上任推出野味漁鮮暮秋盛宴

巴黎廳1930X高山英紀持續獲得《2023台灣米其林指南一星餐廳》肯定，為迎接秋日推出「暮秋鞠韻・漁豐雅茗」秋季套餐，透過新料理長緒方 雲（Kumo Ogata）忠實呈現高山英紀主廚其細膩手法展現飲食真諦。

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5度入選亞洲50最佳餐廳！「Ta Vie旅」甫奪香港米其林三星，主廚佐藤秀明攜7道式饗宴訪台

「Ta Vie旅」今年才奪下《香港澳門米其林指南2023》三星殊榮，主廚佐藤秀明就接受寒居酒店邀請，帶著7道式頂級饗宴於11月3日至11月5日獻廚BeGood，每套1,0800元+10%，含7杯佐搭酒款或是6杯的茶款。

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2023米其林一星「教父牛排」新菜單，澳洲和牛油花均勻不膩口，加碼盤點8道必吃前菜、甜點

連續6年獲得《臺灣米其林指南》一星肯定，教父牛排系列3家餐廳「教父牛排」、「Top Cap steakhouse」、「Capstone steakhouse」10月起菜單同步改版，引進澳洲最古老畜牧公司Westholme澳洲精品和牛，少了和牛的油膩感，品質更是完全不輸日本A5和牛。

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「T+T」三度獲米其林一星榮耀！2023秋季菜單透過果實、根莖風味構築秋日饗宴

八月甫發布的2023年米其林指南名單，是米其林一星餐廳「T+T」三度入榜，也趁著摘星榮耀的喜悅順勢推出2023年秋季菜單，持續帶來精緻多元的亞洲風味料理。

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米其林綠星餐廳「小小樹食」Top 5必點菜色推薦，顛覆你對蔬食的想像

蔬食料理，能為你的人生帶來怎樣的美好改變？我們為你精選小小樹食美味菜單Top 5，讓你享受美味、善待身體，自然而然擁抱最健康、最時髦的蔬食生活！

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不吃肉也可以很滿足！3個必訪米其林綠星餐廳「小小樹食」的理由

誰說吃素很無聊？小小樹食，一個強調綠色、永續，還有好吃得不得了的蔬食餐廳，以創新手法呈現美味料理，讓口碑不斷升溫，就連葷食者也愛上，你還等甚麼？

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牛排指標「A CUT」重返米其林一星，精選當季山海食材創作19道秋季新菜

《臺灣米其林指南2023》評鑑出爐，有牛排指標「A CUT」牛排館再次重返一星榮耀，同步推出秋季新菜，精選當季山海食，以多種料理手法，豐富了饕客對秋之味覺的想像。

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2023米其林完整名單！台北/台中/台南/高雄等50間摘星餐廳一次看

吃貨、老饕們眾所期待的「臺灣米其林指南2023」（Michelin Guide Taiwan 2023）終於揭曉！今年共有三間3星餐廳，寫下歷史性一刻，完整名單立刻看！

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跟著Disney+《大熊餐廳》第二季來趟芝加哥美食巡禮，8間星級餐廳、百年名店介紹

Disney+《大熊餐廳》第二季精彩依舊，吃貨們對於第二集肯定印象深刻，導演用了蒙太奇手法拼貼了辛妮的芝加哥美食巡禮，趕緊來看看她吃了哪些厲害的餐廳。

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米其林一星「de nuit」法式餐廳古俊基主廚上任，以經典法料為根基創造當代對話

2019年開幕的「de nuit」法式餐廳，曾在2020年摘下米其林一星的殊榮，2023年開始迎來新主廚上任，由2022年獲得米其林年輕主廚大獎的古俊基接任，這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色，開啟顧客與當代法料的餐桌對話。

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蔬食是新時代的美味密碼！小小樹食行政主廚Tim私藏的無肉料理秘訣

從中式廚房走進西式餐廳，再進入蔬食的創作領域，取得米其林綠星的「小小樹食」行政主廚徐兆麟認為蔬食不等同青菜豆腐，而是讓美感和味蕾創意更自由的新領域！

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高雄全新餐廳「HAILI」開幕菜單，以亞洲風味貫穿8道料理描繪港都印象

高雄全新法料餐廳「HAILI」隱身於漢神百貨商圈街屋二樓，由主廚康仁維（William）一手打造，菜色融合過去的料理經驗，因此有著濃厚的個人特色，開幕菜單是一張遞向高雄的名片，法料將披上日式色彩，而中間竟然還穿插了一碗最能代表高雄的麵食料理，展現了最接地氣的...

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米其林指南美食饗宴，微風獨家推出專屬菜單迎賓酒，打造沉浸式用餐體驗

微風推出「米其林指南美食饗宴」獨家企劃，從雙雙斬獲米其林一星的渥達尼斯磨坊與米香台菜，到獲選為米其林綠星餐廳的EMBERS，引領賓客大飽口福，還有機會抱回暖心紅外線頸枕！

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台北米其林一星餐廳「T+T」夏季菜單登場，翻玩日常小食展演當代亞洲風味

位於敦化商圈的米其林一星餐廳「T+T」2023年夏季菜單登場，這次主廚蔡元善（Chef Johnny）再次翻玩仙草雞、四神湯、瓜仔肉，展現最擅長的當代亞洲風味法式料理。

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免排隊！阜杭豆漿菜單必點「飯糰、豆漿」全台7-11獨家開賣

不用排隊也能吃到《阜杭豆漿》啦！7-11獨家開賣《阜杭豆漿》必點飯糰、原味豆漿，讓你24小時隨時想吃就能吃到！