# 法式餐廳

LIFESTYLE美食

台北高空景觀餐廳「MiraWan Eatery」新菜登場，以旬夏食材打造味覺、視覺的森林秘境

位於信義區的知名高空景觀餐廳「MiraWan Eatery」，近日推出夏季新菜，由行政主廚 Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚 Tony（洪御軒）攜手打造聯手花藝品牌「煙花蕨醒」發想擺盤設計，為夏季餐桌帶來清新的森林意象。

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台中 L'Atelier par Yao 全新夏季菜單：以法式手法詮釋東方風味，融合烏骨雞、仙草等夏季食材，搭配精選客製化餐酒

台中米其林一星餐廳「L’Atelier par Yao」，由主廚江曜宇（Yao）主理，他透過料理探索東西方飲食文化的共融與差異，再以法式手法將各種元素堆疊和融合，展現出獨特的風格與味蕾。

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大直「樂斐 LOPFAIT」春季菜單歌詠經典展現法料工藝，菜品重現凡爾賽湖畔、春日庭園繁盛

大直「樂斐 LOPFAIT」法式餐廳推出春季菜單，主廚展現經典法式料理工藝，並與香氛品牌「1893｜Ritual」旗下百年蠟燭「Trudon」跨界合作，打造全面的感官體驗，帶饕客們重返凡爾賽湖畔、庭園美景，感受春日的生機綠意。

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2023聖誕提案—台中「小樂沐」推出金色饗宴，法式經典融入在地食材打造聖誕佳餚

台中知名法式餐廳「Le Côté LM 小樂沐」，為迎接聖誕節慶推出「金色饗宴」單人套餐，自2023年12月22日起直至新年1月1日，邀請大家前來品味一席法式經典佳餚。

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蔬食之神 Alain Passard 來台攜手寶元紀合作「米其林傳奇大師盛宴」，將以珍稀藏茶搭配精緻法式料理

近日寶元紀釋出重磅消息，邀請擁有米其林三星及綠星的蔬食之神 Alain Passard 來台，將帶來疫情後首場客座創新食譜，12月15至17日限時三天於於寶元紀旗下 le beaujour 芃卓法式餐廳舉辦。

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經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」這裡吃—亞都麗緻巴賽麗廳 La Brasserie 復刻老派法菜慶賀法國國慶

亞都麗緻大飯店巴賽麗廳 La Brasserie，從空間道菜色無一不忠實呈現法式小酒館氛圍，為慶祝法國國慶月，特地推出18世紀經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋（Hachis Parmentier）」，吃貨們趕緊把握時間來朝聖品嚐。

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422世界地球日你可以這樣做—高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳、AKEME、工研院三方聯手打造全疏食「無肉菜單」

每年4月22日是「世界地球日（Earth Day）」，源自1970年代美國校園中興起的運動，而今已走向世界，不分國家、人種都在這日以不同的宣傳方式，展現自己愛地球的理念。高雄THOMAS CHIEN法式餐廳，則力邀 AKAME 餐廳名廚彭天恩 Alex、工業技術研究院三方合作，推出耳目...

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「le beaujour 芃卓」以季節時蔬勾勒春意，曖曖沐春 Season Delights 週末套餐上市

全天候法餐「le beaujour 芃卓」近日推出全新周末套餐「曖曖沐春．Season Delights」上市，將以春季鮮蔬為針，取其中微苦、回甘的風味為線，勾勒出春季最清新怡人的滋味。

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樂斐LOPFAIT春季菜單以「藝術」命題，莫內、蒙德里安知名畫作躍上餐盤

「Lopfait 樂斐法式餐廳」2023年春季菜單「藝術」為題，主廚鄭裕錞（Chef Josh）將春季食材化為顏料，用魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材揮灑出繽紛的知名畫作。

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台中米其林一星「鹽之華」冬季菜單登場，經典華麗食材交疊下玩出清新風貌

鹽之華法式餐廳（Fleur de Sel）冬季菜單登場，一改冬季料理風味厚重的刻板印象，雖然使用珍稀特色食材展現法餐最華麗的季節，卻在其中藏匿著許多手法將一道道料理轉換成清新鮮美的滋味。

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米其林三星主廚Thomas Bühner打造「La Vie睿麗法式餐廳」落腳台灣！蟬連7年米其林三星紀錄

米其林三星主廚Thomas Bühner主理的「La Vie睿麗法式餐廳」即將在台灣開設啦！也是目前Thomas Bühner在全世界唯一的一家餐廳！

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法式餐廳 Chou Chou 新菜登場，以南洋香料與秋旬野味共譜季節讚禮

由主廚林明健Kin打造的 Chou Chou 摩登法式料理餐廳，地處東區巷弄內，提供 Modern Brasserie 摩登法餐，新一季菜單以秋天為題材，使用擅長的南洋香料搭配秋旬野味，創作10道季節風味濃厚新菜色。

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「CEO1950總裁藝文空間」新菜單推薦！以法式料理結合客家風味衝擊味蕾

《CEO1950總裁藝文空間》新菜單推薦一次看！秋季菜單以「家的味道」為主軸，巧妙地將法式料理與客家風味完美結合，打造出令人意想不到的全新食感！

BEAUTY美妝快遞

法國香氛Maison Crivelli x 樂斐Lopfait 跨界聯手，以香水為靈感的甜點與特調飲品太精緻

令人驚豔的跨界再一發！這次是法國香水Maison Crivelli與樂斐Lopfait合作，Lopfait以MaisonCrivelli的10款香氣作為春季菜單靈感，設計出充滿香氛意境的前菜、甜點、Cocktail調酒、無酒精調飲，讓大家享有最精緻的法式餐酒饗宴。

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台北侯布雄法式餐廳新主廚上任！日本三星主廚松尾洋平以日式究極精神展示法料盛宴

台北侯布雄法式餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei 近日發表重磅消息，將由蟬聯日本米其林三星的主廚松尾洋平接掌台北店餐廳擔任主廚，將繼續承襲發揚侯布雄法式料理精神，為台灣饕客帶來精彩絕倫的法式盛饌。