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LIFESTYLE美食

2024「5大飲食潮流」你都跟上了嗎？植系飲食、食物里程...到底在紅什麼

現代人越來越注重身體，不但要吃得美味，還要吃得健康，在這之餘更要愛護地球環境。在這樣的趨勢影響下，2024的「5大飲食潮流」有哪些？一起來看看吧！

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自己動手DIY！果然匯特製「橄欖油洋菇拌三日苗」，打造屬於你的創意夏威夷拌飯

夏日炎炎想要吃得健康又清爽，異國蔬食Buffet「果然匯」陪大家一起過夏天，特別聯名「一寸鮮」超級食物三日苗，讓你可以製作屬於自己的Poke Bowl，體驗DIY夏威夷拌飯的樂趣。

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米其林綠星餐廳小小樹食主廚開發的夏日清爽食譜，在家就能做出超美味的蔬食料理！

對於蔬菜，還停留在配餐、單一口味的印象嗎？米其林綠星餐廳小小樹食團隊主廚Tim教你如何賦予蔬菜新的靈魂，讓蔬菜成為餐桌上的焦點！（文字／Nimo）

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become brunch攜手花藝團隊木艸艸，期間限定冬日北歐花園早午餐

知名彈性蔬食早午餐品牌 become brunch，以提供原型食物、地中海風格飲食搭配為主打，本次更攜手知名花藝團隊「木艸艸」，希望帶入「與自然共生」完整理念，讓大自然的浪漫氛圍融入都市生活，為忙碌的日常節奏增添療癒儀式感。

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越煮越上癮的蔬食料理！韓式麻藥蛋、波特菇披薩...輕鬆上手的美味蔬食

想嘗試無肉飲食，卻不知道從哪裡開始嗎？五位創作者的推薦蔬食料理，中式、西式、韓式...等多款蔬食料理，絕對能滿足你的口腹之慾，快選一道在家做做看！

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米其林綠星餐廳「小小樹食」Top 5必點菜色推薦，顛覆你對蔬食的想像

蔬食料理，能為你的人生帶來怎樣的美好改變？我們為你精選小小樹食美味菜單Top 5，讓你享受美味、善待身體，自然而然擁抱最健康、最時髦的蔬食生活！

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不吃肉也可以很滿足！3個必訪米其林綠星餐廳「小小樹食」的理由

誰說吃素很無聊？小小樹食，一個強調綠色、永續，還有好吃得不得了的蔬食餐廳，以創新手法呈現美味料理，讓口碑不斷升溫，就連葷食者也愛上，你還等甚麼？

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蔬食也可以Fine Dining！全新品牌「foldie蔬食餐酒館」落腳東區，7道必吃佳餚推薦

越來越多饕客不只要吃得美味，還要吃得健康，座落於東區巷弄中的全新品牌「foldie蔬食餐酒館」有著輕鬆的氛圍，以及Fine Dining質感的美味蔬食，讓平常喜歡大魚大肉的肉食愛好者看到都食指大動。

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蔬食是新時代的美味密碼！小小樹食行政主廚Tim私藏的無肉料理秘訣

從中式廚房走進西式餐廳，再進入蔬食的創作領域，取得米其林綠星的「小小樹食」行政主廚徐兆麟認為蔬食不等同青菜豆腐，而是讓美感和味蕾創意更自由的新領域！

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打造「無肉市集」！葷素並非飲食的距離 用美味連結人與在地

原本無肉、無酒不歡的張芷睿，不僅開啟了Vegan生活，還成了「無肉市集」創辦人，她推出新書《無肉市集》，要將自己的無肉新生活態度分享給大家。

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【南港咖啡廳】Harbor market必吃手作飯糰裡面藏著溏心蛋，蔬食系早午餐搭配陽光一起度過Chill的午後

Harbor market位在南港的咖啡廳推出蔬食系列早午餐，每一道都吃得到原型食物、風味，必吃手作飯糰裡面包裹著內餡超療癒！