# 料理

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【姊弟煮廚週末上菜】南瓜法式吐司

南瓜是秋天的產物，而還有什麼比讓秋天入菜更浪漫的事呢。法式吐司一直是不朽的經典料理，加入了南瓜泥除了增色外，也添了一抹南瓜才有的奶油香氣。微涼的入秋時序，怎麼能少了熱騰騰的法式吐司呢？

姊弟煮廚 The Culinary Pair

2016-11-11

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世紀廚神艾倫杜卡斯：品牌食尚趨勢點評！

有世紀廚神美譽，艾倫杜卡斯所建立起 Alain Ducasse 餐飲集團插旗全球各大城市，餐廳為數眾多卻拋棄統一規格的品牌規劃，堅持結合在地精神呈現法式風格菜色。針對高級餐飲現象的討論、專訪多如牛毛，但鮮少提到的是，高級餐飲與高級時尚之間微妙的相似之處。Lucky Pe...

美麗佳人編輯部

2016-11-02

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【姊弟煮廚週末上菜】粉紅健康果昔

只要抓住怎麼平衡酸甜的訣竅，在家也可以打出好喝的果汁。以優格為底，冷凍香蕉為體，酸度較高的水果和有甜度的椰棗互相融合，再加上一匙富含纖維的奇亞籽，在這個完美的果汁方程式下隨意組合季節水果，就可以變化出各式各樣的美味果汁，試試看，超簡單。

姊弟煮廚 The Culinary Pair

2016-10-28

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【姊弟煮廚週末上菜】杏桃芥末豬里肌配菠菜沙拉

一陣子總會有個這麼時刻，不想碰飯也不想碰麵，只想吃吃清爽的沙拉，和來幾片夠味的肉。如果今天的你，剛好也正在「不是那麼想吃澱粉」的狀態裡，不妨試試這道菜吧。有菜又有肉，有酸也有甜，也可算是豐盛精彩的一餐了。澱粉，就下次再說吧。

美麗佳人編輯部

2016-09-29

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【姊弟煮廚週末上菜】香爆腰果雞丁

繼之前的《甜辣蔬菜烤雞》後，這週要再介紹一道好做又好吃的雞肉料理給大家。這道《香爆腰果雞丁》以中式醬料為媒，將軟嫩的雞肉、清甜的綠椒，香脆的栗子和腰果合為一氣，美味之不多扒幾口白飯都很難。用作家常菜或是便當菜都再合適不過了。

美麗佳人編輯部

2016-09-09

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【姊弟煮廚週末上菜】零騷味香煎羊排

對很多做菜新手來說，料理羊排絕對是件苦差事，光是想到該怎麼克服羊騷味就夠讓人望之卻步了。這道《零騷味香煎羊排》以西式料理中常見的三大調味元素：鯷魚、酸豆、鼠尾草做為醬汁基底，不但讓大家害怕的羊騷味消失得無影無蹤，也讓羊肉的肉質嚐起來更加鮮美。

姊弟煮廚 The Culinary Pair

2016-08-23

TV生活品味

蕃茄油雞薄切塔【Drinking Ideas】

餐桌上乏人問津的中式傳統三牲雞豬魚花麗轉身，化身三道西式佳餚，簡單製作卻好吃．

美麗佳人編輯部

2016-08-16

LIFESTYLE閱讀

《餐飲專家白種元首選推薦道地韓國料理52道》，讓你在家就能做出大師級美味！

《家常飯白老師（拯救廚男）》、《白種元的三大天王》引領全新強勁料理韓流的超人氣美食料理節目靈魂人物—韓國餐飲專家白種元老師，特別傾囊相授韓國料理秘招，步驟圖解詳盡，猶如大師親自蒞臨家中指導！

班維簫

2016-08-12

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【姊弟煮廚】《衝浪男孩好滋味》主持人- Hayden Quinn專訪

旅遊生活頻道 ( TLC ) 當紅節目《衝浪男孩好滋味（Surfing the Menu）》，是一個由型男主持人帶著觀眾走遍大小村鎮、到海上衝浪、深入海中浮潛，不斷尋找做菜新靈感的節目，十分精彩。節目最初由帥哥名廚Curtis Stone主持，而最新一季的接班主持人之一 — Hayden Quin...

姊弟煮廚 The Culinary Pair

2016-08-01